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牛羊肉价格为什么持续飙升?

牛羊肉价格为什么持续飙升?

发布日期:2019-07-20 作者: 点击:

一、    环境原因:

         随着草原自然环境的改变,草原沙漠化程度大幅度的增加,出现了越来越多的沙漠,原来绿油油的草原面积逐渐地变小,使得草原牧民放牧越来越困难,遍地是牛羊的景象也是越来越少, 这就导致了牛羊等动物的数量急剧减少,促使了牛羊肉批发价格每年持续的飙升。环境沙漠化是导致牛羊肉价格每年持续飙升的最主要原因。

二、    政策原因:

        自2000年开始,政府部门就已经意识到问题的严重性,做出了退耕还林、防风治沙、禁止放养等一系列的政策,为了保护原生态草原,号召广大牧民实行圈养放牧等政策。但由于圈养成本远远高于放养成本,而且大量的放养牧民变成圈养牧民使得圈养市场的物资急剧缺乏、价格也是持续飙升,牧民们的利益空间越来越少,促使了原来靠放养和圈养生活的很大一部分牧民抛弃了这一行业,尤其是半耕半牧地区完全放弃了饲养牛羊的行业,致使牛羊数量的急剧下降,导致牛羊资源缺乏价格持续飙升。

三、    出口量的增加:

        前些年,南非一些国家包括乌拉圭、阿联酋、沙特、利比亚等国家从中国进口牛羊肉,这无疑给中国本来就紧张的牛羊肉市场雪上加霜。

四、    需求量增加

        随着人民生活的提高,绝大多数人开始追求高营养的食品,尤其是牛羊肉食品,低脂肪高热量并且营养丰富能增强人体的机能和体质,获得了广大人民群众的认可。前些年长江以南地区的人们不怎么吃牛羊肉,都已海鲜为主,近些年来南方的人们开始青睐牛羊肉,而且比北方人还会吃、能吃,导致牛羊肉市场需求量急剧增加,而牛羊的数量急剧减少,这种反差和矛盾预计将在未来的10年内保持不变。

        综合以上原因,随着现在中国国内市场牛羊肉的缺乏,又不得不从新西兰、澳大利亚、乌拉圭等国家进口牛羊肉暂做调解,否则牛羊肉的价格还会创历史新高。这就是导致中国近几年来牛羊肉价格飙升的几点主要原因。

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