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挑肉小知识你知道吗?

挑肉小知识你知道吗?

发布日期:2019-09-12 作者: 点击:

 购买羊肉时最重要的就是看羊肉新不新鲜,给大家分享两个小经验: 第一、看。新鲜的羊肉都是色泽红润、白里透红,没有太多的血污现象。 第二、摸。新鲜羊肉都是富有弹性的,利用手将羊肉按压下去的话立刻就会恢复原来的样子。而稍微差一点的,按下下去要比较长的时间才会恢复过来。并且新鲜的羊肉会给你一种比较粘稠的感觉,而差一点的不是肉比较干就是非常的湿润。外表干燥说明放的时间比较长了,而比较湿润的话就说明可能是注水肉。所以说千万不要小瞧了购买羊肉这件事,购买羊肉可是一个经验之谈。

羊肉是我们生活中很美味的食物,并且很多人在冬季都喜欢吃羊肉,因为羊肉在冬季吃的好处是非常的多的。而冬季如何吃羊肉养生已经变成了很多人所关注的话题了。所以大家一定要知道冬季如何吃羊肉养生这样才能把羊肉发挥到更好的功效。那么小编就分享冬季如何吃羊肉养生。  

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冬季吃羊肉有哪些好处?羊全身是宝,羊吃百草,羊根据自身生理需要选择草木,固羊有“百药之库”之称。古人云:多吃羊肉,健康长寿。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。  


羊肉批发厂家羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。  


祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。  

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1、冬季吃羊肉补肾。据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。  


2、冬季吃羊肉增强免疫力。羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。  


3、冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。 


4、冬季吃羊肉补气。气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。  


5、冬季吃羊肉暖胃。羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。 


6、冬季吃羊肉健脾。脾虚者,饮食不好,而羊肉可健脾,吃后可调理,饮食会好转。 


7、冬季吃羊肉理气。气不顺者,如经常咳嗽之人,因为体内害气重,所以多吃可以让气顺畅,心情舒畅。  


8、冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,让我们整个身体暖和起来,比其它的补品来得实际。    


9、冬季吃羊肉防癌抗癌。研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果。  


10、冬季吃羊肉不易发胖。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。


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