欢迎来到宁津县杜蒙商贸有限公司官网!

牛肉批发价格
您的位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 技术知识

新闻分类

产品分类

企业名称:宁津县杜蒙商贸有限公司

联系人:杜爱锋 先生

电话:18653478668

手机:18653478668

地址:山东省宁津县保店镇北街

网址 :  www.dumengrh.com

冬季如何吃牛肉

冬季如何吃牛肉

发布日期:2019-09-29 作者: 点击:

      冬季天气寒冷,多吃一些温性食材更有助于保暖防寒,炖菜的做法就是其中之一。很多地方都有冬至吃牛肉的习惯,以牛肉暖胃补益的作用抵抗即将到来的三九天。

      吃牛肉,搭配上也有讲究。牛肉的吃法非常非常多。比如最简单的萝卜炖牛腩,胡萝卜、白萝卜都可以,还有,在家还可以学做罐焖牛肉,方法简单,但味道营养都一流。

      下面三点教你如何辨别牛肉

       颜色:新鲜牛肉的色泽鲜红光亮、弹性良好,肉纹饱满,脂肪和肉质不松散,手感不黏,而是温润多油;脂肪部分乳白色或呈浅奶黄。次鲜肉表面没什么光泽,色泽呈现紫红色或者脂肪颜色黄灰。冷冻过久或储存温度不当的肉通常颜色暗红。

      气味:新鲜牛肉具有一股特有的正常腥气,淡的几乎闻不到,次鲜肉稍有氨味或酸味。

      触感:新鲜牛肉触感十足,你一摸的时候会感觉到牛肉的韧性,十分粘手。新鲜的牛肉,不添加任何附加品,就算是装在盘子上竖起来,也依然不会掉下来,粘性可谓一流!

      如何区别老嫩牛肉:

      老牛肉肉色深红、肉质较粗;嫩牛肉肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性。

      如何切牛肉:

      牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。

牛肉批发

本文网址:http://www.dumengrh.com/news/546.html

关键词:牛肉价格,牛肉厂家,牛肉生产厂家

最近浏览:

  • 在线客服
  • 联系电话
    18653478668
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询