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山东牛腱子批发价格70元左右,联系牛肉批发厂家获取最近行情。
牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后,一种为带骨牛腱子,其外观呈长圆锥形状,另一种为去骨牛腱子,其外观呈长圆锥形状。每块平均重量为2.5-3.5kg。
肉质红色,肉中含筋,呈红白镶嵌。
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