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  • [技术知识] 告诉你哪些因素会影响肉的品质

     动物脂肪不仅是动物体能量来源,而且与肌肉的风味品质与食用价值有很大的关系,尤其是肌肉脂肪含量是牛肉品质的一个主要决定因子。肌肉脂肪通常被分为肌间脂肪和肌内脂肪,与肉的嫩度和风味等食用价值密切相关,它们主要存在于肌纤维内和肌束之间。当肌纤维
    发布时间:2019-09-15   点击次数:14

  • [技术知识] 全面分析牛羊肉市场供求现状

    牛羊肉批发厂家为您全面分析现如今的市场供求现状。中国肉类行业正处于转型期,资源配置地域性突出,同时大规模的现代生产方式与传统的小生产方式并存,先进的流通方式与落后的流通方式并存,发达的城市市场与分散的农村市场并存。这种经济结构必然使肉类生产
    发布时间:2019-08-21   点击次数:45

  • [技术知识] 春天应该怎么把握牛生长最快的季节

    春季是肉牛一年中生长最快的季节。为了保证肉牛有较快的生长速度,今牛肉批发厂家向饲养者介绍肉牛育肥的方法、技巧及注意事项。一、育肥要点1、驱虫 很多养牛户常用阿维菌素、伊维菌素等药物对肉
    发布时间:2019-08-19   点击次数:55

  • [技术知识] 怎么加强政策来扶持促进肉牛产业发展

    下由牛肉批发,羊肉批发,马肉批发厂家讲解“怎么加强政策来扶持促进肉牛产业发展”随着社会经济的发展,人们生活水平提高,消费档次也逐渐提高,尤其是牛肉越来越受到消费者的青睐。据国际发达国家经济发展的规律
    发布时间:2019-08-16   点击次数:50

  • [技术知识] 解决牛粪污染是不是能促进养牛业发展

    下由牛肉批发,羊肉批发,马肉批发厂家如何“解决牛粪污染是不是能促进养牛业发展”近年来养牛业发展迅速,随着规模化养牛场的发展粪便污染问题越来越突出,牛粪直接堆放会对环境造成污染;牛粪的污染已经严重影响了养牛业自身的可持续发展。笔者以辽宁省辽中
    发布时间:2019-08-14   点击次数:53

  • [技术知识] 牛羊肉之番茄牛肉

    今天羊肉批发,牛肉批发,马肉批发厂家教大家做一道适合儿童吃的营养家常菜!这倒菜叫做牛羊肉之番茄牛肉(也可叫做西红柿炖牛肉)因为牛肉含有丰富的营养,是非常适合婴幼儿的肉食,尤其含有丰富的蛋白质,氨基酸的组成更符合人
    发布时间:2019-08-12   点击次数:74

  • [技术知识] 牛肉批发之牛肉菠菜粥

    今天我们给大家带来一道新的美食牛羊肉之牛肉菠菜粥,它的主要功效是补气养血适合老人小孩早晨食用,牛肉批发之牛肉菠菜粥的主要原料有牛肉、菠菜、姜片、大米,主要调料有、油、盐、白胡椒粉。下面我们就来学习一下它的做法吧!牛
    发布时间:2019-08-09   点击次数:36

  • [技术知识] 粉蒸牛肉应该怎么做?

    下面是有羊肉批发,牛肉批发,马肉批发厂家带来的“粉蒸牛肉应该怎么做?”今天教给大家一款既好吃又好做同时营养又丰富的牛羊肉之“粉蒸牛肉”,我们都知道牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质
    发布时间:2019-08-07   点击次数:47

  • [技术知识] 牛羊肉之羊肉臊子面

    下面是由牛肉批发,羊肉批发,马肉批发厂家为大家带来的“牛羊肉之羊肉臊子面”今天我们给大家带来的冬季菜谱为牛羊肉之“羊肉臊子面”,大家该问了为什么老是羊肉呢?那是因为“冬季是吃羊肉的最佳季节。中医认为,羊肉味甘而不
    发布时间:2019-08-07   点击次数:66

  • [技术知识] 如何买到合适的牛肉

    提到牛肉批发,很多新手甚至老手养殖户都头疼不已,自己经验不足挑牛时容易出现偏差,而那些挑牛经验丰富的养殖户和经济人却又不愿意将自己的经验进行传授,那么今天为您透露那些买牛的“不传之秘”!关于买牛的地区近些年,网上爆出的关于在部分地区买牛受骗
    发布时间:2019-08-05   点击次数:70

  • [技术知识] 北京牛羊肉之张飞牛肉?

    牛肉批发厂家为您讲解:“北京牛羊肉之张飞牛肉!”一提起张飞牛肉我想好多人都知道这道菜的名气,可是还是有好多人没有吃过,不要紧今天我们就把张飞牛肉的做法给大家讲一讲,至于为什么叫做张飞牛肉而不叫做关羽牛肉或者刘备牛
    发布时间:2019-07-29   点击次数:67

  • [技术知识] 最嫩牛肉做法大全第一种!

    牛羊肉怎么吃才能最嫩呢?今天我们带着这个问题来研究一下,我们以牛肉为例!下面是一篇关于牛肉最嫩吃法大全里面的第一种方法,我们一起来看一看吧:粤菜对肉类的加工相对
    发布时间:2019-07-26   点击次数:77

  • [技术知识] 吃牛肉是由来已久的传统?

    根据记录,进口牛肉批发的民俗入手下手来历于欧洲中世纪时期。猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,进口和牛则是王公贵族们的低档肉品,权贵的牛肉被他们分配上了现在也是享有显贵身份的胡椒及香辛料一同烹饪,并在格外场合中提供,以
    发布时间:2019-07-24   点击次数:90

  • [技术知识] 肉牛屠宰流程

    肉牛屠宰流程:宰前、待宰、电击、吊挂、放血、挑后稍、扒脖头、挑前稍、扒后臀、肛门扎扯皮、劈胸、出白腔、出红腔、劈半、胴体修整、胴体称重、排酸、剔骨分割修割、包装、贮藏、出厂、牛肉批发厂家。1宰前宰前分宰前检验和宰前管理1.1
    发布时间:2019-07-22   点击次数:63

  • [技术知识] 牛羊肉批发价格为什么回调?

    近日,部分地区一直高涨的牛羊肉价格出现了消费旺季不升反降的现象。据监测,10月第四周,内蒙古、新疆等牧区羊肉批发价格为每公斤57.34元,同比下降6%;农区羊肉价格为每公斤65.68元,同比上涨了2.2%。其中,牧区省份羊肉价格已连续10周
    发布时间:2019-07-22   点击次数:72

  • [技术知识] 有身份证的牛羊肉!

    您听说过有身份证的牛羊肉么?其实这个身份证指的不是人们经常使用的那种身份证,而是政府机关为加强对牛羊肉疫病监测制度所建立起来的一项养殖备案登记制度,这样就杜绝了大量私自屠宰和注水现象发生!牛肉批发厂家
    发布时间:2019-07-20   点击次数:65

  • [技术知识] 牛羊肉菜品之酱牛肉!

    当我们去饭店吃饭的时候,经常会吃到牛羊肉类的菜品,例如酱牛肉,这是一道既美味又可口的下酒菜而且老少皆宜。如果我们周末在家同时又来了朋友既不想去饭店又想有一道可口的菜品,不妨做一道酱牛肉试一试:第一、所需的材料:如果我们想做酱牛肉
    发布时间:2019-07-18   点击次数:41

  • [技术知识] 牛排的种类

    1.TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊)TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几近不含肥膘.因而很受爱吃瘦肉朋侪的青睐.因为肉质嫩,煎成3幼稚,5童稚与7成熟皆宜。2.T-BONE(T骨牛排)牛排呈T字型,
    发布时间:2019-07-12   点击次数:36

  • [技术知识] 肉类的冷藏

    肉类冷库首要用于猪、牛、羊等肉类胴体的冷藏加工。1、冷藏的目标,肉类冷藏的指数是火速破除肉体皮相的水份及内部的热量,低沉物资深层的温度和酶的活性,拖延时间肉的保鲜年华,况且有利于物资保水。2、冷藏前提,肉类汁液冰点为-0.6~-1.2℃。在
    发布时间:2019-07-12   点击次数:16

  • [技术知识] 牛羊肉之雪茸什锦大酱汤!

    我们昨天给大家介绍了一道牛骨香菇萝卜汤的做法,今天我们在给大家介绍一道牛羊肉大补汤的做法!这道菜的名字叫做雪茸什锦大酱汤,好了废话不多说,下面就让我们来看一看它的具体做法是什么吧!首先我们需要准备的原料
    发布时间:2019-07-10   点击次数:20

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